Prof.dr.ir. Goot, A.J. van der

Atze Jan van der Goot is opgeleid als chemisch ingenieur aan de Rijksuniversiteit Groningen. Na het afronden van zijn PhD op gebied van reactieve extrusie werkte hij drie jaar voor Unilever Research als onderzoeker aan detergents. Vervolgens ging hij in 1999 aan de slag bij de Food Process Engineering Group van de Wageningen Universiteit als universitair docent. In 2015 werd hij bevorderd tot persoonlijk hoogleraar.
Momenteel leidt hij een onderzoeksteam dat zich richt op de ontwikkeling van nieuwe verwerkingsconcepten voor gezond en duurzaam voedsel.